Maison Samira Maatouk - Nový brand s kávou u nás na eshopu

Po prodeji značky Lord Caffe nyní přicházíme s nabídkou další značky stejného výrobce Maatouk – MSM.

Výběrová káva Maison Samira Maatouk

Maison Samira Maatouk představuje pro naše zákazníky výběrové kávy výbornou volbu. Pět druhů nových produktů již je na eshopu ke koupi pro naše zákazníky oceňující kvalitu a tradiční pojetí kávy, ke kterému se vracíme i u nás v české kotlině.

Maatouk je přední výrobce různých typů a stylů kávy od espressa, filtrované, až po klasiku: tureckou a arabskou kávu. Vlastní několik pražíren a také síť brandových kaváren po Středním východě.

Samira Maatouk Group vlastní kolekci značek (Maatouk, Lord Caffe, MSM,..), které uspokojují kávové potřeby jak maloobchodních zákazníků, zákazníků restauračních služeb, tak i zákazníků značkových prodejen na celém Středním východě i mimo něj. Tuto obchodní skupinu vlastní a řídí výkonná předsedkyně Samira Maatouk, prominentní podnikatelka ve Spojených arabských emirátech, sídlící ve Spojených arabských emirátech.

Původ značky původně libanonské, můžeme vysledovat až do roku 1949 v Bejrútu v Libanonu, kdy si otec paní 'Samiry Maatouk otevřel svůj první podnik s kávou.

Etické získávání a výroba kávy

Kvalita kávy Maatouk je pro tento brand prvořadá a nákupčí firmy brázdí celý svět, aby našli nejkvalitnější zelená zrna kávy Arabiky. Etické získávání zdrojů je pro firmu bez diskuse na prvním místě. Je zajištěno, že všichni zájemci o obchod i zákazníci, mají přistup k důležitým informacím, a všichni tak mohou být u celého procesu dodavatelského řetězce od plodiny po šálek.

Ať už se jedná o charakteristické směsi – blendy nebo o naše zakázkové kávy, věnuje firma správný čas tomu, aby každé pražení probíhalo tak, aby se dosáhlo dokonalosti pomocí kombinace nejnovějšího vybavení a odborných znalostí získaných za více než 70 let.

Tým Maatouk vyrábí pražená zrna tak, aby splňovala všechny různé styly přípravy a chuťové profily; mezi nejoblíbenější patří espresso, filtrovaná, turecká a arabská káva. Dvě pražírny v Abu Dhabi ve Spojených arabských emirátech jsou vybaveny nejmodernější technologií, která dodržuje přísné standardy kontroly kvality. Hrdě Maatouk dosáhl certifikace ISO 22:000, HACCP a Halal.

Celý výrobní proces, od zelených fazolek až po uzavřené obaly, je plně automatizován v uzavřeném systému: chráněn před environmentálními nebo fyzikálními riziky a zajišťuje konzistenci. Zelená zrna a pražená káva jsou skladována v účelových skladech s kontrolovanou teplotou. „Cupping“ (degustace káv) je nedílnou součástí přísného procesu zajišťování kvality, který denně provádí výrobní tým pražírny.

Každá výrobní šarže navíc prochází testováním v kávové laboratoři vysoce vyškolenými odborníky, aby bylo zajištěno, že splňuje vysoké standardy kvality, chuti a aroma. Všechny kávy jsou konzervovány „proplachováním dusíkem“, což je proces, který odstraňuje vzduch z uzavřených sáčků. Technologie jednocestného ventilu umožňuje unikání oxidu uhličitého ze sáčku, aniž by se vzduch vrátil dovnitř. Kombinace těchto dvou prvků zajišťuje, že káva dorazí k zákazníkům vždy ve špičkovém stavu.