Popis
Ze skořicovníku se využívá sušená vnitřní část kůry bohatá na silice. Z listů, větví i květů se získává skořicový olej. Skořicovník nachází uplatnění v mnoha průmyslových odvětvích: v potravinářství - ve většině zemí se používá prášková skořice, která se přidává zejména do sladkých pokrmů, do pečiva a cukrářských výrobků, při zavařování ovoce. Může se však používat i skořicová kůra vcelku (např. v Indii se smaží v horkém oleji). Do masitých pokrmů se přidává skořice v asijské, latinskoamerické, arabské i španělské kuchyni.
Použití: ve farmaceutickém průmyslu - upravuje nepříjemnou chuť léků, v likérnictví - výroba žaludečních likérů, kořeněných a bylinných likérů a vína, ve voňavkářství - pro svoji charakteristickou vůni, v kosmetice - výroba mýdla, přípravky pro ústní hygienu, v léčitelství - díky vysokému obsahu silic se využívá zvl. skořicový olej a sirup.
Účinky: pomáhá krevnímu oběhu, snižuje krevní tlak, zmírňuje krvácení z nosu a silné menstruace, zlepšuje trávení - štěpí tuky, zlepšuje metabolismu tuků a cukrů u lidí s cukrovkou, zahřívá a stimuluje zažívací trakt, uklidňuje koliky, průjmy, nevolnosti, nadýmání,podporuje chuť k jídlu, zevně se používá proti revmatismu.
má dezinfekční a antibiotické účinky, používá se jako prostředek proti nachlazení, kašli, chřipce.
Složení: skořice mletá 200 g
Skořicovník čínský pochází z jižní Číny, postupně se ale rozšířil do Indonésie, Malajsie, na Laos, Thajsko, Vietnam i do Japonska. Rostlina může dosáhnout výšky přes 10 metrů, ale na plantážích se řeže a udržuje se na zhruba dva metry vysoký keř. Kůra této skořice je tvrdší, má hustší strukturu a jedinou vrstvu. Skořice obsahuje přírodní toxin kumarin.
Použitá část rostliny: vnější kůra skořicovníku čínského
Vzhled a barva: sušená kůra zavinutá do tyčinek 8 cm, tmavě hnědá barva, 1 tyčinka skořice váží cca 4-6g
Vůně a chuť: intenzivní aromatická kořeněná vůně, kořeněná hořkavá a sladká chuť
Od certifikované firmy splňující ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, HACCP.
Výživové ukazatele ve 100 g:
Energie: 247 kcal/1033 KJ, bílkoviny 4,0 g, sacharidy 81,0 g, z toho cukry 2,2 g, tuky 1,2 g, z toho nasycené tuky 0,3 g, vláknina 53,0 g, sůl 24 mg
Skladujte v suchu a chladu.
Vyrobeno v SAE.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Náš dodavatel sušených plodů, luštěnin a koření. Emirátská firma, výrobce, Bayara přináší přírodní ingredience z celého světa na váš stůl prostřednictvím široké řady sušeného ovoce, datlí, oříšků, koření, bylinek a luštěnin.
Bayara je certifikovaná firmy splňující ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, HACCP.
https://bayara.com/about.php