TRS Sezam 100 g

Detailní popis produktu

Sezam indický (Sesamum indicum) je dvouděložná rostlina z čeledi sezamovitých. Je to jednoletá bylina dosahující výšky až 2 metrů. Četné divoce rostoucí příbuzné druhy se vyskytují v Africe a menší množství v Indii. Sezam indický je široce zdomácněn v tropických oblastech po celém světě a je pěstován pro svá jedlá semena, která rostou v tobolkách. Květy rostliny jsou žluté, modré nebo fialové. Použití: Sezam se široce používá v kuchyni – buď přímo sezamová semena nebo z nich vyrobená sezamová pasta (tahina) či sezamový olej. Semena mohou mít různou barvu – od krémově bílé po černou. Obsahují asi 50 % rostlinných olejů a 20 % bílkovin. Používají se jako posyp na sladkém i slaném pečivu. Ze sezamové pasty se připravují například cukrovinky baklava a chalva. Ve fytoterapii se používají sezamová semínka díky vysokému obsahu karotenu, hořčíku, vápníku a zinku jako účinný lék při chorobách očí, sliznic, kůže, nehtů a vlasů. Jsou prospěšná k prevenci i léčbě neuróz, depresí a při kardiovaskulárních nemocech.

Složení: sezamová semínka 100g 

Může obsahovat stopy arašídů, sezamu a jiných skořápkových plodů.  Průměrné nutriční hodnoty ve 100 g: energie 573kcal/ 2397 KJ, sacharidy 23,0 g z toho cukry 0,3 g, bílkoviny 18 g, tuky 50,0g, nasycené tuky 7,0 g, vláknina 12,0 g, sůl 0,03 g Skladujte na chladném a suchém místě. Vyrobeno v Indii