Durra tahina - sezamová pasta 400 g

Durra tahini je jemná pasta vyrobená ze 100% pražených a mletých sezamových semínek. Patří mezi základní suroviny blízkovýchodní kuchyně a používá se v široké škále slaných i sladkých receptů. Má plnou, lehce oříškovou chuť a krémovou konzistenci.

Tahini je tradiční součást receptů jako hummus, chalva nebo různé dipy a zálivky. Skvěle se kombinuje s cizrnou, citronem, česnekem, ale i s datlovou pastou nebo medem. Hodí se do omáček, salátových dresinků, dezertů i polévek.

Složení

100 % sezamová semínka (pražená a mletá)

Alergeny

sezam

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2940 kJ / 703 kcal
Tuky: 62 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 9,5 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 24 g
Vláknina: 8 g
Sůl: 0 g

Skladování

Uchovávejte v suchu a chladu.
Po otevření důkladně promíchejte a skladujte v uzavřené nádobě.

Výrobce

AL Durra International Co. Ltd., Amman, Jordánsko

Použití a doporučení

Základ pro hummus a další cizrnové pomazánky.
Výborné do dipů se zeleninou nebo pita chlebem.
Hodí se do salátových zálivek s citronem a česnekem.
Lze kombinovat s datlovou pastou jako sladká pomazánka.
Používá se i v dezertech a orientálních sladkostech.

Recept – rychlý tahini dip

Smíchejte tahini s citronovou šťávou, česnekem, vodou a špetkou soli. Vznikne jemný krémový dip k zelenině nebo masu.