Durra pomerančová voda 250 ml

Detailní popis produktu

Tato jemně parfémovaná květová voda pocházející z Jordánska se vyrábí z vysoce kvalitního přírodního aroma pomerančových květů, které pokrmům i nápojům dodává nezaměnitelnou, svěží a květinovou vůni.

V arabské a středomořské gastronomii je naprostou klasikou. Stačí jen pár kapek a vaše dezerty, krémy nebo domácí limonády získají autentický šmrnc. Díky svým vlastnostem navíc skvěle poslouží i jako přírodní tonikum pro osvěžující péči o pleť.

Vlastnosti a použití:

• Jemné květinové aroma: Dodává pokrmům a nápojům sofistikovaný orientální nádech.

• Sladká kuchyně a dezert: Perfektní do tradičních zákusků, jako baklava, mléčné krémy, pudinky, koláče či sirupy.

• Osvěžující nápoje: Skvěle oživí domácí limonády, čaje nebo letní koktejly.

• Přírodní kosmetika: Lze ji využít k šetrnému osvěžení a tonizaci pleti.

Parametry produktu:

• Složení: Voda (99 %), přírodní aroma pomerančového květu, E1520 (1 %)

• Objem: 250 ml

• Země původu: Jordánsko

• Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření uchovávejte uzavřené.

Recept: Mahalabia (Orientální mléčný pudink s pomerančovou vodou)

Tento jemný a krémový dezert je v arabských zemích velmi oblíbený. Pomerančová voda mu dodává nezaměnitelné, sofistikované aroma.

Suroviny (pro 4–6 porcí):

• 500 ml plnotučného mléka

• 40 g kukuřičného škrobu (Maizena)

• 3–4 lžíce cukru (podle chuti)

• 2 lžíce Durra pomerančové vody

• Na ozdobu: Nasekané nesolené pistácie, sušené okvětní lístky růží (jedlé) nebo trocha mleté skořice

Postup:

1. V malém množství studeného mléka (asi 100 ml) rozmíchejte metličkou kukuřičný škrob dohladka.

2. Zbytek mléka nalijte do rendlíku, přidejte cukr a zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí.

3. Jakmile začne mléko mírně vřít, snižte teplotu a za stálého míchání pomalu přilijte připravenou směs mléka se škrobem.

4. Za stálého míchání vařte asi 5–8 minut, dokud směs nezhoustne na konzistenci hustého krému (pudinku). Musí se přestat lepit na stěny rendlíku.

5. Stáhněte z plotny a vmíchejte Durra pomerančovou vodu.

6. Ještě horký pudink rozdělte do připravených misek nebo skleniček.

7. Nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté dejte alespoň na 2 hodiny vychladit do lednice.

8. Před podáváním ozdobte štědře nasekanými pistáciemi a případně růžovými lístky.

Tip: Pro extra luxusní verzi můžete na dno misek před nalitím pudinku dát lžičku malinového nebo meruňkového džemu.