Bostan sumac 100 g

Detailní popis produktu

Bostan sumac je jemně mleté koření získané ze sušených plodů škumpy koželužské (Rhus coriaria). Má výrazně kyselou, lehce ovocnou chuť připomínající citron, která okamžitě zvýrazní a osvěží pokrmy. Patří mezi základní koření blízkovýchodní a středomořské kuchyně.

Sumac je ideální tam, kde chcete dodat kyselost bez použití citronu nebo octa. Skvěle funguje na mase, rybách, zelenině i v salátech.

Značka

Bostan

Země původu

Egypt

Hmotnost

100 g

Složení

Sumac (škumpa koželužská – Rhus coriaria).

Alergeny

Tento produkt může obsahovat stopy ořechů, lepku, mléka, sóji, sezamu nebo jiných alergenů.

Výživové údaje na 100 g

• Energie: 1460 kJ / 349 kcal
• Tuky: 12,9 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 36,7 g
• z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 12,3 g
• Sůl: 6 g

Použití

• na grilované maso
• na kebab
• do salátů
• do hummusu a dipů
• na pečenou zeleninu
• do marinád
• jako náhrada citronu nebo octa

💡 Tip na použití

Posypte hotové pokrmy sumacem těsně před servírováním – zvýrazní chuť a dodá jemnou kyselou svěžest.

Recept – Salát s cibulí a sumacem

Ingredience

• 1 červená cibule
• 1 lžíce Bostan sumac
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z ½ citronu (volitelné)
• sůl dle chuti

Postup

Cibuli nakrájejte na tenké plátky, smíchejte s olejem a sumacem. Nechte krátce odležet a podávejte jako přílohu k masu nebo pečivu.

Skladování

Skladujte v suchu, při pokojové teplotě, v dobře uzavřeném obalu. Uchovávejte mimo dosah malých dětí.

Výrobce / původ

Výrobce: Bostan
Země původu: Egypt
Balení: 100 g