Popis
Lokum neboli rahat neboli „turecké potěšení“ je druh měkké cukrovinky z oblasti Balkánu a Přední Asie, připomínající konzistencí marshmallow či želé. Vyrábí se ze škrobu a cukru, které se svaří ve vodě spolu s různými příchutěmi jako růžová voda, bergamotová silice, mátová silice, masticha, zázvor nebo skořice; v některých verzích se přidávají sekané ořechy, (mandle, pistácie). Pro lepší vzhled se používají různá barviva. Hmota se nechá ztuhnout a nakrájí na kostky, které se obalí v kokosu nebo moučkovém cukru. Mimořádná chuť přicházející od Egejského moře na vybrané jídelní stoly. Složení: cukr, voda, kukuřičný škrob, směs koření mesir, regulátor kyselosti (kyselina citronová E 330) Vyrobeno v Turecku. Chraňte před přímým slunečním zářením. Uchovávejte na chladném a suchém místě. Hmotnost 250 g Výživové ukazatele ve 100 g výrobku: Energie (kcal - KJ) 271,5 - 1137 Sacharidy (g) 62,67 Bílkoviny (g) 0,38 Tuky (g) 2,15 Mesir koření směs: hořčice, anýz, kokos, fenykl, senna, šafrán, borovicová pryskyřice, pepř stopkatý, kardamom, skořice mletá, černý pepř, nové koření, hřebíček, černucha, koriandr, kurkuma, zázvor, vanilka, galgán a kmín. Upozornění na alergeny: Obsahuje různá koření a hořčici. Z PŘÍRODY NA VÁŠ STŮL OD ROKU 1915 ZÁVOD TARIS MÁ SYSTÉM ŘÍZENÍ KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN, KTERÝ SPLŇUJE POŽADAVKY TS-EN-ISO 22000:2005, TS-EN-ISO 9001:2008, BRC FOOD (5)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Sušené Fig-Tariş Fig Association (tarisincir.com.tr)
TARIS FIG UNION byla založena v roce 1915 pěstiteli fíků z regionu Aydın v Egejské oblasti v západní Anatolii v Turecku, kteří žijí v (řeka Büyük Menderes) (starověká řeka Meandros) a v údolí řeky Küçük Menderes v západní Anatolii. Zde se odpradávna pěstují fíky a v tomto regionu existuje až 15 družstevních společností TARIS FIG UNION, které poskytují služby pěstitelům fíků.
Turecké sušené fíky jsou nejpřirozenějším lahodným a zdravým ovocem. Sušené fíky jsou ovoce, které rychle dodává energii.
Aktivní dospělí i dospívající a děti potřebují vápník, železo a vitamín B1, který je dostupný v Taris sušených fících. Obsahují vysoký podíl vlákniny, železo, hořčík, fosfor a vápník. Neobsahují cholesterol, tuk ani sodík. Obsahují pouze lehce stravitelné přírodní cukry (glukóza, fruktóza), minerální látky a vitamíny.