• 1 z 2
 

Muškátový oříšek mletý Bayara 32 g, 100 ml

 

Muškátový oříšek mletý Bayara 32 g, 100 ml.

Muškátový oříšek je základním kořením, kterým kořeníme mnoho pokrmů v naší i cizokrajné kuchyni. Jeho bohatá a intenzivní vůně zvyšuje celkovou chuť jídla.

Muškátový oříšek je známé a oblíbené koření intenzivní a neopakovatelné vůně a chuti. Dochucování pečiva, ovocných dezertů, koláčů, pudinků, džemů, ale i do  dušených pokrmů, vaječných a sýrových jídel, do nádivek, polévek a  omáček, můžeme dochutit i pečené maso. Muškátový ořech podporuje trávení a chuť k jídlu a zabraňuje plynatosti. Muškátový oříšek by neměl chybět ani ve Vaší kuchyni, třeba při přípravě netradičních těstovin. V italské kuchyni se přidává do smetanových a sýrových omáček na těstoviny.

 
 
 
Dostupnost Skladem (> 5 ks)
95 Kč
   
Kód produktu 836
Značka Bayara
Webová stránka značky bayara.com/
Kategorie Koření
 

Muškátový oříšek je vysušené semeno, endosperm plodu pocházející z ozdobného stromumuškátovníku pravého (Myristica fragrans), využívaný především jako dochucovací koření podporující chuť k jídlu a zajišťující klidné trávení. Určován je i k domácí léčbě astmatu, nespavosti, pankreatidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů či nadýmání.

Jedná se také o účinné smazmolytikum, tišící zejména břišní bolesti a křeče, ve středních dávkách vyvolává menstruaci, může rovněž narušit vývoj plodu. Ve vyšších dávkách se již chová jako delirogenní narkotikum, ačkoliv je jako droga zneužíván zřídka, mnohdy z pouhé zvědavosti. Velká většina lidí jej však posléze hodnotí veskrz negativně pro jeho nepříjemné účinky fyziologické i duševní. V oříšku přítomný myristicin, elemicin a safrol se v organismu metabolizuje na sloučeniny chemicky podobné amfetaminu či meskalinu, které poškozují játra a vyvolávají rakovinu. Velikost oříšku se pohybuje v rozmezí 2 až 4 cm, je obvejčitého tvaru, světle hnědé barvy, a na povrchu mírně vrásčitý. Získává se prostřednictvím dužnatého oblodí muškátových bobulí, které v době zralosti pukají a tím obnažují semeno pokryté chrupavčitým, masitým a jasně červeným miskem neboli osemením, po jehož odstranění zbude vlastni endospermické jádro se síťovaným povrchem a bělošedě mramorovaným obsahem, nazývané poněkud nepřesně muškátový ořech. Chutě muškátového ořechu jsou následovně rozličné, ovlivněné zejména obsahem různorodých silic.

Složení: Muškátový oříšek mletý

Od certifikované firmy splňující ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, HACCP.  

Výživové ukazatele v 100 g výrobku:

Energie: 525kcal/ 2197 KJ

Bílkoviny: 5,8 g

Sacharidy: 49,3 g, z toho cukry 0,0 g

Tuky: 36,3 g, z toho nasycené tuky 0,0 g

Vláknina: 20,8 g

Sůl: 0,04 g

Upozornění: Uchovávejte v suchu a chladu a chraňte před přímým slunečním světlem.

Vyrobeno v SAE.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:

Náš dodavatel sušených plodů, luštěnin a koření. Emirátská firma, výrobce, Bayara přináší přírodní ingredience z celého světa na váš stůl prostřednictvím široké řady sušeného ovoce, datlí, oříšků, koření, bylinek a luštěnin.

Bayara je certifikovaná firmy splňující ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, HACCP.  

Bayara je jedním z předních producentů sušeného ovoce, luštěnin, ořechů a koření na Středním východě. Nabídka této značky zaručuje odpovědné získávání a zpracování přírodních zemědělských surovin, kde se také využívá moderních metod recyklace odpadů.
 

https://bayara.com/about.php